床掘りが始まりました～ワンダースケルトン仕様のワイン工場＠北杜市
３月３日に地鎮祭を行ったドメーヌ・シャンクレール・ド・アケノ様のワイン工場。こちらでも床掘り（根切り）が始まりました。
ちなみに床掘りというのは、基礎を作るために地面を掘り下げる作業のことをいいます。高低差のある土地なので、通常より時間がかかる見込みです。
（続く）
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